mysql查出的数据乱码

-- 查看当前服务器字符集
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_server';

-- 修改服务器字符集（需要重启MySQL服务）
ALTER SYSTEM SET character_set_server='utf8mb4' SCOPE=SPFILE;

-- 查看数据库字符集
SHOW CREATE DATABASE your_database_name;

-- 修改数据库字符集
ALTER DATABASE your_database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

-- 查看表字符集
SHOW CREATE TABLE your_table_name;

-- 修改表字符集
ALTER TABLE your_table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

-- 在连接字符串中指定字符集
mysql -u your_username -p --default-character-set=utf8mb4

-- 或者在连接后设置字符集
SET NAMES 'utf8mb4';

-- 导出数据时指定字符集
mysqldump -u your_username -p --default-character-set=utf8mb4 your_database_name > backup.sql

-- 导入数据时指定字符集
mysql -u your_username -p --default-character-set=utf8mb4 your_database_name < backup.sql