与针织品包装中的‘\Sexpr{}’一起，汉字混淆了

Question

我用编织包创建了一个动态的".rnw“文件。该文件包含一些汉字。当脚本中不包含内联输出函数\Sexpr{}'‘时，文档工作良好。

\documentclass[11pt]{article}
\usepackage{ctex}
\begin{document}
<<>>=
sessionInfo()
mp <- mean(pressure$pressure)
@
平均值
\end{document}

脚本的输出是：

## R version 3.3.1 (2016-06-21)
## Platform: x86_64-apple-darwin13.4.0 (64-bit)
## Running under: OS X 10.12.1 (Sierra)
##
## locale:
## [1] C
##
## attached base packages:
## [1] stats graphics grDevices utils datasets methods base
##
## other attached packages:
## [1] knitr_1.14
##
## loaded via a namespace (and not attached):
## [1] magrittr_1.5 tools_3.3.1 stringi_1.1.2 stringr_1.1.0 evaluate_0.10

平均值

但是，如果我使用内联输出函数\Sexpr{}'‘打印结果，那么汉字就会被混淆。有什么建议吗？

\documentclass[11pt]{article}
\usepackage{ctex}
\begin{document}
<<>>=
mp <- mean(pressure$pressure)
@
平均值=\Sexpr{mp}
\end{document}

输出为：< U+5E73>< U+5747>< U+503C>=124.3367053

Answer 1

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类型

system("defaults write org.R-project.R force.LANG en_US.UTF-8")

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重启R